粉皮鸡的简单做法

粉皮鸡是很多饭店里非常受欢迎的一道菜，在吃这道菜的时候，感觉粉皮比鸡肉更好吃。下面我们就一起来看一看粉皮鸡是怎么做的吧。

1、现杀鸡剁成块，洗干净、沥干净水备用

2、备料:葱切段、姜切片、蒜瓣切成2半、香叶4片、白芷1片、茴香2粒。

3、热火凉油，放入备好的葱姜蒜茴香白芷和鸡块一起翻炒，然后放入酱油料酒炒至鸡变色。另准备一锅开水！

4、加入准备好的开水，大火再次烧开转小火炖，加入一勺黄豆酱（个人喜好，可以省略）。炖大约45分钟！45分钟后加入洗干净的粉皮炖20分钟

5、最后加入少许盐和味精调味，出锅！

以上就是粉皮鸡的简单做法，如果有喜欢的粉皮鸡的朋友，不要再去饭店吃了，在家就可以吃到便宜又美味的粉皮鸡了。

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