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粉皮出现发霉还能不能食用

2020-05-18  来自: 沂水正喜农副产品有限公司

    粉皮放的时间久了也会变质,上面会长一些黑色的霉点,味道也会发生变化,这也是常见的食品变质现象。那么,粉皮发霉了还能吃吗?粉皮发霉了应该怎么处理?接下来就由红薯粉皮厂来为大家讲解一下:

    一、粉皮发霉了还能吃吗?

    不能吃发霉的食物含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至引起急性呕吐腹症等。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患,发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素,长期摄入黄曲霉素,会导致器官癌变。

    二、粉皮发霉了怎么处理? 粉皮是湿的,容易发霉;一般不晒干收不了2天;发霉了建议不要再吃了;

    在发霉前如何处理多保存几天倒是有几点建议:

    1、放在冷库里低温保存;

    2、晒干后再保存;

    3、如果批发粉皮的厂商则可以用臭氧水浸泡**后再真空包装。如果用高浓度臭氧水浸泡可以保存5-7天时间,环保而且没有污染。

    粉皮放久了会坏吗?

    普通红薯粉皮的保质期都在一年以上,半干的粉皮冷藏在冰箱里一个月,只要外观没有明显的发霉变质现象出现就可以继续食用,安 全起见,食用前可先在开水中焯一遍。

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